Beskrivelse
Lys gul farve og en rig honningagtig konsistens og citrusagtige noter på ganen samt nuancer af tørrede nødder og vanilje. Denne vin er i stand til at forbedre sig i flere år på grund af sin styrke og karakter. Nydes bedst afkølet ved 10-12 ºC. Ideel til hvid fisk, grillet skaldyr, østers, muslinger og også forretter tilberedt med kaviar og saucer. Vinstokkene blev plantet i 1983. Gæres på franske egetræsfade og forbliver derefter i kontakt kvaset i et par måneder, hvorved den opnår sin cremethed og fremragende karakter.
Ktima Gerovassiliou er udtænkt af Vangelis Gerovassiliou. I 1981 begyndte han at genoplive familiens vingård, der strækker sig over 2,5 hektar i Epanomi, cirka 25 km sydøst for Thessaloniki. I dette unikke økosystem plantede han hovedsageligt græske, men også udenlandske druesorter. Vangelis er uddannet i ønologi og vindyrkning på i Grækenland og Bordeaux, Frankrig.
Vangelis Gerovassiliou og hans kone, Sonia Tziola-Gerovassiliou, har givet deres kærlighed til vin og vindyrkning både til deres 3 børn og ejendommens ansatte.
Vinens specifikationer
Årgang: 2019
Område: Epanomi, Græsk Makedonien, Grækenland
Vintype: Hvidvin
Drue: Chardonnay 100%
Alkohol: 13,5% vol.
Volumen: 75 cl.
