England
Engelsk vin vinder stadig større anerkendelse i disse år, især de mousserende vine begynder at måle sig med vine fra Champagne på de internationale markeder. Mange er er produceret i det sydlige England på kalkrige marker og er en del af det massiv, der er omkring Dover klipperne og over til Champagne i Frankrig. Temperaturerne i det sydlige England er ca. +1,5 højere end i Champagne, men da temperaturen er steget ca. +1,5 grad over de sidste ca. 30-50 år svarer det til Champagne distriktets temperaturer i 80’erne og 90’erne. Der er også gode vine på Pinot Noir, Chardonnay og på lidt mere kulderesistente druer som fx Bacchus.
Viser 9 resultater
-
Gusbourne Brut Reserve 2020
kr. 459,00Vidunderlig smagsbredde med noter af kiks og grøn æbletærte løftet af velsmagende engelsk syre og frisk frugthave. En tiltalende aperitif, som også passer smukt til fjerkræ. Produceret som en Champagne Blend og med en lille del af blandingen, der er gæret på egetræsfade for yderligere kompleksitet, og herefter lagret i mindst to år.
-
Gusbourne Pinot Noir 2019
kr. 349,00Elegant og fløjlsagtig på ganen. Gode noter af røde frugter, mørk blomme, mørke kirsebær sammen med sort peberkrydderi, røgede noter og jordagtig mineralitet, hvilket giver vinen god kompleksitet, finesse og en vedvarende finish. Gusbourne Estate viser fint den lovende kvalitet af engelsk Pinot Noir.
-
Knightor Carpe Diem Rosé 2022
kr. 179,00Flot lakserosa farve. Frisk, delikat og frugtig, med aroma af røde frugter. Kirsebær- og jordbærsmag i en livlig og forfriskende symbiose. Druerne er håndplukket og efter en meget kort maceration for at udvinde en delikat pink nuance. Herefter presses og fermenteres de køligt, overvejende i rustfri ståltanke for at bevare friskhed og frugtkarakterer. En lille procentdel af vinene er gæret på fad for at tilføje dybde og rundhed til ganen.
-
Knightor Carpe Diem White 2022
kr. 179,00Delikat frisk frugt og aromatiske blomsternoter. God balance i medium frugtintensitet af hyldeblomst, hvide blommer og pære, der udtrykker den perfekte modenhed. På ganen er den frisk og godt afrundet og med generøse æble- og citrusnoter. Druerne er håndplukket og gæret køligt, overvejende i rustfri ståltanke for at bevare friskhed og frugtkarakterer. En lille procentdel af vinen er gæret på fad for at tilføje dybde og rundhed til ganen.
-
Knightor Classic Cuvee White Brut
kr. 329,00Mild citrongrøn farve, livlig mousse, der hurtigt lægger sig til en jævn strøm af fine bobler. Vidunderligt friske aromaer, blomstrede og frugtige, domineret af hyldeblomst, kaprifolier, pære og fersken. Stor livlighed i munden, med god syre balanceret af delikat frugtsmag og en fin mousse, hvilket fører til en ren og sprød finish.
-
Knightor Merlot Cabernet Sauvignon 2021
kr. 219,00Dyb mørk rubin farve. Rige og krydrede frugter på næsen og ganen og lidt pebernoter. Blide tanniner. Perfekt til engelsk Sunday Roast dvs. stegt kød, stegte kartofler og grønsager fx. broccoli eller kål. Kødet kan være roastbeef, kylling, lam eller svinekotelet, men det kan også være gås, and, skinke eller kalkun. Også meget velegnet til andre gode kødretter i gryde.
-
Knightor Pinot Noir Rosé 2022
kr. 199,00Elegant udtryk af Pinot Noir skaber en delikat smag af hindbær, vanilje og creme med subtile aromaer af jordbær og viol. Minder i stil om Sancerre vin eller Provence rosé.
-
Lyme Bay Pinot Noir 2021
kr. 399,00Elegant flot rød farve og fantastisk aroma af rød frugt, lettere røget, vanilje eg og milde tobaksundertoner. Smagen er domineret af røde frugter som kirsebær, hindbær og ribs med kun et strejf af morbær. En kølig sommer blev efterfulgt af en sen varm periode ind i oktober, hvilket gav mulighed for forlænget hængetid på vinstokkene, så druerne nåede den maksimale fysiologiske modning. 11 måneder på egefade.
-
Lyme Bay Shoreline 2022
kr. 259,00Klar let lys citronfarve og en flot aroma med blomster noter, ananas og lime. Velafbalanceret smag og sprød syre med flere komplekse nuancer i forskellige lag. Shoreline er en blanding af smukke, kølige klimavarianter, hvor hver af pakkerne fermenteres separat med forskellige gærstammer og temperaturer for at opnå flere komplekse lag af smag og aromaer.
Viser 9 resultater