Israel
Israelsk vin styrkes markant i disse år, hvor flere vingårde får flotte anmeldelser, og landet er traditionelt et område, der er dokumenteret blandt verdens ældste vinregioner.
De sidste 20 år er der sket rigtig meget, og der produceres både gode hverdagsvine og rigtig lækre kvalitetsvine, der er blevet populære både i Europa og USA.
Kosher vin er vin produceret i henhold til jødiske forskrifter. Det betyder at vinen under fremstillingen skal tilses og håndteres af jøder, der er godkendt dertil af en rabbiner. Det hebraiske ord kosher betyder “egnet” eller “ren”. Det fortæller, at denne fødevare er det tilladt for jøder at spise eller drikke.
Jøder har drukket vin i flere tusind år, og det nævnes f.eks. flere steder i Bibelen. Vin er stadig en del af sabbatritualet og andre højtider.
Kosher vin påføres et godkendelsesstempel af et certificeringsbureau eller af en rabbiner med autorisation. Vin til brug ved den jødiske påske (”Pesach”) har specielle ekstra regler og disse vine certificeres ”Kosher for Passover”.
Viser 1–12 af 33 resultater
-
‘C’ Blanc du Castel 2019
DKK 329,00Rig, smøragtig vin med forfriskende syre; Fyldig rund smag med et strejf af citrus, tropisk frugt og ristede mandler. Meget velafbalanceret vin med en fin lang finish. Lagret 12 mdr. i fransk eg. 4,4 points på Vivino!
-
Castel Grand Vin 2019
DKK 575,00Elegant og klassisk vin med dyb farve og en koncentreret og kompleks buket af brombær, krydderier og fine tanniner. Fløjlsagtig blødhed og lang behagelig finish. Lagret 16 mdr. på fransk eg.
-
Dalton Canaan Red 2021
DKK 129,00Canaan Red er let drikkelig, middel fyldig med noter af sort peber, kirsebær og blommer og et strejf af vanilje. Vinen drikkes bedst som ung og er en rigtig ledsager til pasta, pizza, fjerkræ og blandede grillretter. Den er også en fremragende festvin.
-
Dalton Canaan White 2021
DKK 129,00Spændende blend af Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon, Viognier og lidt Muscat. God ledsager til fisk, skaldyrsretter, kylling eller pastaretter med cremebaserede saucer. Let drikkelig halvtør vin med rige noter af frugter og blomster og en velafbalanceret syre.
-
Dalton Estate Cabernet Sauvignon 2019
DKK 149,00Mørk, rig og velafbalanceret vin med karakteristiske skovfrugtnoter såsom ribs, bær og mynte, supplerende med fine noter af vaniljesmag fra egefadene. Lagret i fransk og amerikansk egetræsfade i 10 måneder. Passer til grillet kød, pasta, ost, pizza og stegt kylling.
-
Dalton Estate Chardonnay 2021
DKK 139,00En frugtig vin med velafbalanceret syre, sprængfyldt med smag af citrus og tropisk frugt, især ferskner, abrikoser og lidt melon. Filosofien vinen er at producere en chardonnay med så få indgreb som muligt. Bør nydes ung og afkølet.
-
Dalton Estate Petite Sirah 2020
DKK 149,00Mørk rig vin, næsen er fyldig aromatisk med noter af lavendel, sorte oliven og noter af old world wine kompleksitet. På ganen er den blød og fløjlsagtig og har en lang finish. Lagret 12 mdr. i fransk og amerikansk eg. Velegnet til steak, bøf, lammekoteletter eller solide gryderetter.
-
Dalton Estate Rose 2021
DKK 139,00Dalton Rosé er særligt velegnet til middelhavskøkkenet. Fin til aperitif, middelhavsmad, ristede auberginer, tahini og pasta samt den perfekte ledsager til lette bløde oste. Utrolig aromatisk vin med noter af lyse jordbær og rød grapefrugt. Lettere tør og fin syrebalance.
-
Dalton Matatia 2017
DKK 739,00Ypperlig vin der kun produceres kun i fremragende årgange. Rige aromaer af bær, krydderier som nelliker og kardemomme og lidt tobaksblade. Vinen har en kraftfuld fylde. I munden mærkes et fløjlsblødt men solidt nærvær og stor frugtrigdom. Fadene giver et ekstra lag af smag, især mørk chokolade og kaffe. Kan lagres i mange år.
-
Dalton Reserve Cabernet Sauvignon 2018
DKK 239,00Mørk lilla vin med lyse bærfrugter, eukalyptisk karakter, komplekse noter af vanilje, chokolade og tobak. Vedholdende på ganen, blød og meget behagelig. Farven og de komplekse aromaer giver en god indikation af denne vins potentiale. 92 points hos Wine Enthusiast. Lagret 18 måneder på amerikansk og fransk eg.
-
Dalton Reserve Sauvignon Blanc 2021
DKK 159,00Sprød frugtig vin med medium fylde og lang smag. Vinen er præget af tropisk frugt og noter af grapefrugt og ananas. Velegnet til bagte fiskeretter, grillet tun, kalvekød og grillet kylling.
-
Domaine du Castel Petit Castel 2020
DKK 349,00Fyldig vin med et strejf af tannin og en harmonisk frugtagtig egebalance med en dyb kongelig purple farve. Når sit højdepunkt ca. 3-5 år fra høst, og kan med fordel dekanteres på karaffel. 12 mdr. på fransk eg.
Viser 1–12 af 33 resultater