Israel
Israelsk vin styrkes markant i disse år, hvor flere vingårde får flotte anmeldelser, og landet er traditionelt et område, der er dokumenteret blandt verdens ældste vinregioner.
De sidste 20 år er der sket rigtig meget, og der produceres både gode hverdagsvine og rigtig lækre kvalitetsvine, der er blevet populære både i Europa og USA.
Kosher vin er vin produceret i henhold til jødiske forskrifter. Det betyder at vinen under fremstillingen skal tilses og håndteres af jøder, der er godkendt dertil af en rabbiner. Det hebraiske ord kosher betyder “egnet” eller “ren”. Det fortæller, at denne fødevare er det tilladt for jøder at spise eller drikke.
Jøder har drukket vin i flere tusind år, og det nævnes f.eks. flere steder i Bibelen. Vin er stadig en del af sabbatritualet og andre højtider.
Kosher vin påføres et godkendelsesstempel af et certificeringsbureau eller af en rabbiner med autorisation. Vin til brug ved den jødiske påske (”Pesach”) har specielle ekstra regler og disse vine certificeres ”Kosher for Passover”.
Viser 1–12 af 39 resultater
-
‘C’ Blanc du Castel 2019
DKK 329,00Rig, smøragtig vin med forfriskende syre; Fyldig rund smag med et strejf af citrus, tropisk frugt og ristede mandler. Meget velafbalanceret vin med en fin lang finish. Lagret 12 mdr. i fransk eg. 4,4 points på Vivino!
-
Castel Grand Vin 2018
DKK 489,00Elegant og klassisk vin med dyb farve og en koncentreret og kompleks buket af brombær, krydderier og fine tanniner. Fløjlsagtig blødhed og lang behagelig finish. Lagret 16 mdr. på fransk eg. Vivino 4,5 points!
-
Domaine du Castel Petit Castel 2019
DKK 299,00Fyldig vin med et strejf af tannin og en harmonisk frugtagtig egebalance med en dyb kongelig purple farve. Når sit højdepunkt ca. 3-5 år fra høst, og kan med fordel dekanteres på karaffel. 12 mdr. på fransk eg.
-
Flam Blanc Unoaked 2019
DKK 225,00Flot klar vin med overraskende god balance mellem Sauvignon Blancs bløde aromatiske noter og Chardonnays komplekse frugtnoter med hints af grønt æble.
-
Flam Cabernet Sauvignon Reserve 2018
DKK 349,00Generøs aroma fyldt med frisk frugt og milde urter og strejf af bløde og behagelige krydderier. Elegant, kompleks og lagret vin med imponerende smag af frisk frugt og milde krydderier. Behagelig lang finish!
-
Flam Classico 2019
DKK 225,00Elegant frugtkoncentration, noter af modne frugter, bløde krydderier, fyldige tanniner og lang finish. Druerne håndplukkes tidligt om morgenen, så den bedste frugt ankommer til vingården i perfekt stand.
-
Flam Noble 2017
DKK 559,00Rig moden frugt på næsen med et strejf af krydderier. Smagen er kompleks alligevel tilbageholdt med silkeagtige tanniner og en elegant krydret kappe. Flam Noble er et kunstværk!
-
Flam Rosé 2020
DKK 225,00Fantastisk rosé, blomstret og duftende, med en frisk, ferskenfrugt og imponerende noter af krydderi. Frugtagtig finish. Bedst velegnet sammen med mad.
-
Flam Syrah Reserve 2018
DKK 299,00En dejligt krydret vin med masser af rød frugt og et strejf af egetræ.Tanninerne er bløde, afrundede og sarte. Velegnet som ledsager til et godt måltid.
-
Gamla Cabernet Sauvignon 2018
DKK 159,00Lækker Cabernet Sauvignon fra israelske Golan Heights Winery. Behagelig smagskoncentration og fyldig krop. Nyd vinen til oksekød, lam eller grillet svampespyd.
-
Gamla Chardonnay 2019
DKK 149,00Behagelige smagsnoter af pære, grønt æble, honningmelon og citrus afbalanceret med hints af fransk eg. Medium fyldig Chardonnay, der er frisk og velegnet til fx laks og stegt kylling.
-
Gamla Merlot 2017
DKK 159,00Rig Kompleksitet af bærfrugtnoter sammen med nuancer af appelsinskal, frisk salvie og sort te. Den er klar til at nyde nu, men vil forbedres i flasken frem mod ca. 7 år efter høsten. Meget velegnet til fx grillet mørbradbøffer eller braisseret lam.
Viser 1–12 af 39 resultater