Krydderier
Viser alle 16 resultater
-
Arktisk Timian
DKK 59,00Arktisk timian håndplukket i det sydlige Grønland. Timianen har en vidunderlig intensiv, fin, blød og sød smag. Den krydrer et lam fantastisk godt, og den er også meget velegnet til både mørkt og lyst kød.
-
Mill & Mortar Colombo Karry
DKK 49,00Superflot farve og en stærkt aromatisk smag. Kan bruges i alle de klassiske danske retter hvor karry indgår, men er også skøn til fisk med frisk lime og ingefær, til en dipsauce eller til retter med kokosmælk.
-
Mill & Mortar Flaming Dust BBQ
DKK 49,00Fuldendt krydderiblanding med en udsøgt smag fra Fennikel, Lakridspulver og Stjerneanis på en bund af Ingefær og Oregano, tilsat styrke fra Røget Paprika og Dilip’s Chili. Anvendes som rub på alle typer af kød, i særdeleshed kylling og gris.
-
Mill & Mortar Garam Masala
DKK 49,00GARAM MASALA betyder ”stærk blanding” og indgår i mange af de mest populære retter i det indiske køkken. Kombineres gerne med andre krydderier for at give retten sit særpræg, alt efter hvilke råvarer, der bruges.
-
Mill & Mortar Gringo
DKK 49,00Krydderiblanding med mexikansk inspiration. GRINGO er perfekt til at skabe et velkrydret fyld til at pakke i dine tacos, tortillas, kål- eller salatwraps. Kan anvendes til kød, fisk, grønsager og bønner.
-
Mill & Mortar Gurkemeje
DKK 49,00Gurkemeje har en tæt, lidt støvet, varm smag og en flot orange kulør. Gurkemeje er det krydderi, der gør karry gul og er godt til fisk og skaldyr.
-
Mill & Mortar Herbes de Provence
DKK 39,00Denne klassiske sydfranske blanding består af de klassiske franske urter sar, timian, rosmarin, merian, oregano og basilikum.
-
Mill & Mortar Karl Otto
DKK 49,00En fryd for øjet og ganen. Karl Johan svampen står i centrum, understøttet af hvidløg, kruspersille og et drys af blå kornblomst. Til smagssætning af risotto, saucer eller perlekorn.
-
Mill & Mortar Mermaid’s Bite
DKK 49,00MERMAID’S BITE har en frisk og mild smag, der passer sublimt til fisk, grillede grønsager eller lyst kød.
-
Mill & Mortar Oregano
DKK 39,00Smagfuld oregano til mere kraftige retter, som supper, gryderetter og kødsaucer.
-
Mill & Mortar Rødvinssalt
DKK 39,00Håndhøstet flagesalt fra underjordiske saltkilder i Villena i Spanien. Saltflagerne er infuseret med rødvin fra det catalanske Priorat distrikt, der producerer kraftige, men elegante vine.
-
Mill & Mortar Røget HOT paprika
DKK 49,00Middelstærk paprika med tydelige røgnoter, da tørringen af peberfrugterne foregår over egetræsbål i de såkaldte ”secaderos”, røgnings-huse, bygget direkte på markerne. Paprikaen anvendes i en lang række retter som drys eller i marinader, dressinger eller tilsættes retter, hvor der ønskes et touch af røg.
-
Mill & Mortar Rosmarin
DKK 49,00Rosmarinus officinalis er sammen med hvidløg, salt og peber lammekødets bedste ven. Er også en klassiker til svinekød, fjerkræ og krydring af grovere grøntsager som bønner, squash og kartofler.
-
Mill & Mortar Salt of Hearts
DKK 49,00Salt of Hearts indeholder kun 15% salt, men er i kraft af de øvrige ingrediensers samspil og tekstur en naturlig smagsforstærker med fokus på det salte. Brug Salt of Hearts, hvor du plejer at bruge finishing salt – altså drysset over retten; drys på ægget, fisken, bøffen, salaten, avocado-maden, i kværnen og som bordsalt.
-
Mill & Mortar Sød Paprika
DKK 49,00Paprika fra Murcia har en intens rød farve og en herlig, kraftig smag af søde peberfrugter. En klassiker i det spanske køkken og i alverdens gryderetter, stuvninger, og som drys på omeletter, fisk og grønsagsretter.
-
Mill & Mortar Timian
DKK 39,00Timian er en utrolig anvendelig krydderurt og passer til stort set alle typer kød, fisk og grønsager. Timian går fint med andre krydderurter som rosmarin og laurbærblade i eksempelvis marinader til kød.
Viser alle 16 resultater