Canada
Canadisk vin har over de seneste 2 årtier udviklet sig i en stadig positiv retning.
Mest kendt i Europa er de Canadiske Icewines, der kan produceres med rigtig god kvalitet i de fleste canadiske vinregioner. Canada er verdens største producent af Icewine og producerer mere end alle andre lande tilsammen.
Der produceres god vin i flere canadiske delstater, men Ontario og British Columbia er klart de to største hhv. ca. 62% og 33%. Der produceres fantastisk gode vine tæt ved Niagara Falls og i Okanagan Valley i British Columbia.
Viser alle 10 resultater
-
Burrowing Owl Athene 2017
kr. 329,00Flot intens aroma af vanilje, eg og mørk chokolade med modne brombær, sorte kirsebær og blommefrugt kombineret med krydderier, mynte, cedertræ, figen og tørret sort oliven. Den fyldige smag viser modne tanniner og masser af intens smag af brombær, solbær, hindbær, blomme, chokolade og et strejf af læder på den lange finish.
-
Burrowing Owl Coruja
kr. 329,00Flot aroma af tørrede blommer, brombær, blåbær og wienerbrødsskorpe med komplekse noter af peber, nelliker, vanilje, marcipan, chokolade og eg. Smagen er rig og silkeagtig – intens brombærsyltetøj, brombær, blommer, violer, sort peber, nelliker og blot et strejf af læder.
-
Burrowing Owl Pinot Gris 2020
kr. 239,00Delikat vin med noter af lyse røde bær og violer, der typisk findes i Niagara Pinot Noir. Lagret 6 måneder på europæisk eg. Velegnet til tun, grillet laks, stegt kylling, paté, and og andet fuglevildt.
-
Burrowing Owl Pinot Noir 2018
kr. 299,00En lys og frisk, mellemfyldig Pinot Noir. Frisk aroma med livlige noter af hindbær, kirsebær og jordbær med lag af vanille-creme, nelliker og appelsinskal. Smagen er silkeblød med lette tanniner og smag af modne sorte kirsebær, tørrede hindbær, paprika og mørk chokolade med en lang finish. Lagret primært på fransk eg (85%).
-
Calliope Figure 8 Red 2018
kr. 149,00Flot blanding af Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon har en intens næse af sorte og røde ribs, blomme, hindbær, maraschino kirsebær og blomsterviolette noter med toner af tørret salvie. Smagen er frisk og saftig med sprød syre og knaldrød blomme, ribs, røde kirsebær og lidt tørret salvie og timian på den lange velsmagende finish.
-
Henry of Pelham Baco Noir Classic 2021
kr. 179,00En dyb, mørk rød vin. Moden smag af solbær og blåbærfrugt. Krydret, rig og blød i smagen. Lagret i amerikansk eg i ca. 7 måneder. Velegnet til grillet kød, en række stærke oste og saltet kød.
-
Lakeview Cabernet Franc Icewine 2017
kr. 329,00Denne Cabernet Franc Icewine har en rig, aromatisk næse af jordbær, tranebær og kirsebær. Ganen har dybere, mere komplekse smag af peber, der balancerer sødmen. Denne søde vin er velafbalanceret med god syre i afslutningen. Serveres afkølet til cirka 12°C.
-
Lakeview Cabernet Sauvignon 2016
kr. 199,00Rig rød granatfarve og noter af cassis-, blomme-, vanilje- og egearomaer på næsen. Flotte smagsvarianter herunder mørke kirsebær, anis og velintegrerede egetoner. Denne Cabernet Sauvignon er en meget velafbalanceret – rund og behagelig. Velegnet ribbenssteg og andre fine udskæringer af oksekød, skarpe oste eller chokolade.
-
Lakeview Sauvignon Blanc 2019
kr. 179,00Sauvignon Blanc fra modne Niagara-vinstokke, som Tregunno-familien har dyrket i fire generationer. Denne hvidvin fra Lakeview Cellars viser traditionelle noter af tropiske frugter, stikkelsbær og melon, som også er til stede på ganen sammen med intense citrussmag. Velegnet til grillet kylling eller fx fisk toppet med mangosalsa.
-
Lakeview Vidal Icewine 2019
kr. 249,00Dette er en klassisk lækker Vidal Icewine med noter af honning, litchi og citrus efterfulgt af en kompleks smag med en afbalanceret, syrlig rygrad. Denne friske og livlige Vidal bør serveres afkølet til cirka 12°C. Passer godt til lette desserter som frisk frugt og oste eller prøv den med en abrikostærte toppet med flødeskum.
Viser alle 10 resultater