Nana Estate Winery

Nana Winery – en lille vin oase i det centrale Negev

Er det muligt at lave god vin i en dessert? Svaret er et stort JA ūüėä Nana Estate Winery producerer fremragende vine af rigtig god kvalitet I Negev √łrkenen. Grundlagt i 2007 n√¶r Zin-floden i en h√łjde af 800m, hvor vinen er plantet i mineralrig l√łsjord, og vinstokkene nyder godt af r√¶kken af ekstreme temperaturer mellem dag og nat. Eran Raz, kendt under sit k√¶lenavn, Nana, er en vindyrker, der har forvandlet Mitzpe Ramon omr√•det til et af de mest eftertragtede omr√•der for at source druer. Nanas dedikation til at matche druesorten og dyrkningsmetoden til terroir- og √łrkenklimaet har i h√łj grad bidraget til ving√•rdens udvikling og succes.

√ėrken vindyrkning
Vindyrkning i √łrkenen er kendetegnet ved at etablere maksimal kontrol over v√¶ksten af vinstokken, is√¶r med hensyn til frugtens st√łrrelse. Det kr√¶ver en kombination af avanceret agronomi og nutidigt landbrug, med fokus p√• en forst√•else af √łrkenen og dens potentiale. Vandingen reduceres i de forskellige v√¶kststadier, til det punkt, hvor vinstokkene t√łrster efter vand. Denne teknik forst√¶rker den lille frugt med kraftfulde smage og intense farver, hvilket bidrager til den unikke karakter af ving√•rdens vine.

Eran “Nana” Raz ‚Äď vindyrker og ejer
Eran er gift med Shahar og far til deres seks b√łrn. Han er vindyrker, √łrkenens mand, pioner og vision√¶r. Navnet, Nana, stammer fra hans barndom og har v√¶ret hans kaldenavn lige siden. Fra 1998-2002 arbejdede Eran i vinindustrien i Jerusalem Hills og Adulam-regionen. I 2002 begyndte han at r√•dgive Golan Heights Winery og andre boutique-ving√•rde i hele landet, som r√•df√łrte sig med ham.

Nana har altid dr√łmt om at flytte til Negev-√łrkenen. Nana og Shahar forlod komforten i landets centrumregion, og i 2004, mens han stadig r√•dgav flere vinmarker, begyndte Eran at udforske steder i Negev for at plante sin egen ving√•rd.

I starten af 2014 kom Niv Ben Yehuda p√• bes√łg i ving√•rden, han er ejer af en ving√•rd, der opererer i tre verdensdele; Costa Rica, Californien og Israel, med det m√•l at finde kvalitetsvin druer, der repr√¶senterer √łrkenens terroir. Nana og Niv havde begge den samme vision, og Nana Winery var officiel, og i dag producerer der omkring 100.000 flasker om √•ret.

Hos Haugaard Vin har vi den store gl√¶de at kunne tilf√łje et fint lille udvalg af vinene fra Nana Estate Winery til vores portef√łlje af egen importerede israelske vine.

Klik her for at se vores udvalg af vine fra Nana Estate Winery…