Vin Plakat – Judæa – Israel

Judæa blev Israels første internationalt anerkendte vinområde i november 2019. Den gamle Judæa vinrute snor sig gennem adskillige fremragende vingårde i forskellige størrelser og skjulte perler såsom velsmagende økologisk hjemmelavet ost, lækre lokale måltider, kvalitetshummus og mellemøstlige restauranter. Gammelt og moderne. Velkommen til Judæa!

Judæa ligger sydvest for Jerusalem, til dels bjerge, til dels bakker, frugtbare dale med mange små landsbyer. Dette er området, hvor mange af det israelske konger kom fra, hvor det berømte slag ved David og Goliat fandt sted, og hvor Samson gik i vinmarkerne og mødte Delila. ,

Klimaet er middelhavsklima med varme dage, kølige nætter og lette brise. Vintersæsonen er regnfuld kold (især i de højere områder, hvor temperaturen kan falde omkring nul), og sommeren er varm og solrig, med middelhavsfugtighed og morgenbrise.

Judæa er varemærket for vinappellationerne Judean Hills og Judean Foothills, der blev registreret i 2020 som oprindelsesbetegnelser for vin. Kun vine, der er produceret med mindst 85 % af dyrkede druer fra Judæa, må bære varemærket “Judæa” som en indikation på fortræffelighed. Terroir er med frugtbare ler- og kalkstensjord og er perfekt til Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Cabernet Franc og Sauvignon Blanc såvel som for de oprindelige unikke lokale sorter fra oldtiden. Nogle af de bedste vinmarker i det moderne Israel vokser i Judæa, og området er hurtigt ved at blive en populær vinturismedestination med vinfestivaler og varm gæstfrihed.

Specifikationer