Beskrivelse
En let krydret mjød i stil med lys portvin, sauterne eller muscatvin, men produceret på rene nordiske produkter: økologisk æblemost, honning og friske hyben.
Anmeldt i Gastro juni 2018: “…intens smag og duft af æblemost, og man har lyst til bare at bælle den, men den holder immervæk 14,5 % alkohol. Det mærker man ikke umiddelbart, men den umiskendelige calvadosaroma siger dog et og andet om alkoholstyrken.”
Dessertvinen er flere gange kåret som Danmarks bedste mjød af Danske Biavlere, senest i 2016, Særlig udmærkelse og bronzemedalje 2015-17 af Dansk Forum for Frugtvin. Ca. 12-14 glas pr. flaske. Nydes afkølet ved ca. 10 grader.
Varens specifikationer
Område: Roskilde, Sjælland, Danmark
Type: Mjød
Ingredienser: Honning, Topaz æbler og hyben af sorten Rosa Rugosa
Alkohol: 14,5 % vol.
Volumen: 50 cl.
