Pillitteri Riesling Icewine Reserve 2013

DKK 299,00

Let gylden Icewine på Rielsing, der giver en indtagende aroma med snert af tropisk frugt og lime, smagen er afbalanceret og fine noter af tørrede frugter så som abrikos og figen. En meget kompleks vin, der afsluttes med en silkeblød eftersmag med fine strejf af syre.

På lager

Beskrivelse

Icewine laves ved at høste overmodne druer i frostvejr. Herefter presses druerne frosne. Gæringen er kompleks og kan tage op til 6 måneder pga. det meget høje sukker indhold. Udbyttet er meget lille, normalt 10 gange mindre end ved almindelig vinhøst. Vinene laves derfor kun i relativt små mængder og selve fremstillingsprocessen er kostbar. Pillitteri lagrer deres Icewine Reserve på egefade for, at tilføre vinen kompleksitet og aromaer fra fadlagringen. Den let gyldne vin har på grund af Rielsing druens høje syre indhold en indtagende aroma med snert af tropisk frugt og lime, smagen er afbalanceret og fine noter af tørrede frugter så som abrikos og figen. En meget kompleks vin, der afsluttes med en silkeblød eftersmag med fine strejf af syre.

Pilletteri er verdens største familieejede producent af Icewine. Det er verdensklassevine fra Canada og ligger på Niagara Peninsula, Ontario, Canada tæt på Niagara Falls og grænsen til USA.. Familien Pillitteri stammer oprindelig fra Sicilien, hvor man var vinbønder. Den nuværende ejer, Gary Pillitteri, udvandrede med sin familie til Canada i 1948, Gary var da 12 år gammel.

Vinens specifikationer

Årgang: 2013
Område: Niagara Peninsula, Ontario, Canada
Type: Dessertvin – Ice Wine
Druesort: Riesling 100%
Alkohol: 10,5%
Volumen: 37,5 cl.

Yderligere information

Land

Årgang

Andet