Philippe Bouzereau Bourgogne Blanc Cote d’Or 2023

Beskrivelse

Côte d’Or Blanc 2023 – Domaine Philippe Bouzereau
Denne charmerende “Mini-Meursault” er skabt på deklassificerede Meursault-druer fra tre nøje udvalgte parceller beliggende i den nedre del af Meursault.
Vinen er Bouzereaus svar på en Meursault i forklædning – med mange af de samme kvaliteter, men til en langt mere tilgængelig pris.

Vinens specifikationer:

Årgang: 2023
Område: Bourgogne, Frankrig
Type: Hvidvin
Drue: Chardonnay 100%
Alkohol: 14,0% vol.
Volumen: 75 cl

Philippe Bouzereau – Traditionsbunden kvalitet fra hjertet af Meursault

Philippe Bouzereau er en fremtrædende vinproducent i Bourgogne, der har specialiseret sig i især hvidvin fra Meursault og omegn. Han er en del af en familie med dybe rødder i regionen og har siden 2006 stået i spidsen for Domaine Philippe Bouzereau, som han overtog efter at have studeret ønologi og arbejdet med vin i både Beaujolais, Australien og New Zealand.

Domaine Philippe Bouzereau har hjemsted i det historiske Château de Cîteaux i centrum af Meursault, hvor Bouzereau kombinerer moderne teknikker med dyb respekt for traditionerne. Han er kendt for sin klassiske stil: rene, balancerede og mineralske vine med stor præcision og tydeligt terroir-aftryk.

Marker og produktion

Domaine Philippe Bouzereau råder i dag over omkring 18 hektar vinmarker fordelt på Meursault, Puligny-Montrachet, Monthélie, Beaune og Volnay. Han arbejder både med 1. Cru-parceller og mindre kendte plots. Mange af vinmarkerne dyrkes efter økologiske principper (konverteret i 2015), og familien har altid praktiseret “agriculture raisonnée”, altså en bæredygtig tilgang til vinavl.

Stil og filosofi

Philippe Bouzereaus vine er kendetegnet ved:

• Finesse frem for kraft

• Mineralitet og friskhed

• Elegant fadbrug (ofte brugte fade for at undgå for meget eg)

• Lang levetid og klar alderspotentiale

Hans Bourgogne Blanc og Meursault-vine er særligt eftertragtede, fordi de leverer høj kvalitet til relativt overkommelige priser – noget sjældent i Côte de Beaune i dag.