Beskrivelse
Te fra Shizuoka på Fujiyama-bjergskråningerne, hvor halvdelen af den japanske te produceres. Høstes mekanisk om efteråret. Stængler og brudte stykker fjernes manuelt. Sencha betyder “dampet te”. Behandles omhyggeligt og dampes let, før den rulles og tørres. Bladet får således en meget fin og skrøbelig struktur. Infusionen har en skinnende, lys olivengrøn farve. Smagen er tydelig med en dominerende tone i eftersmag og ideel til dem der kan lide stærk grøn te.
Te’ens specifikationer:
Område: Shizuoka, Chubu, Japan
Tetype: Grøn Te
Bryggetid: 2 min. Temperatur: 80 grader celsius
Volumen: 1 kg
