ELG Æblebrændevin

DKK 229,00

Elg Æblebrændevin (fransk: Calva) er en meget velkommen ledsager til kaffen efter et godt måltid. Lagret på medium-toasted fransk eg, som har givet den overraskende runde, milde smag og den smukke farve. Sølvmedalje ved IWSC in 2019.

Beskrivelse

Elg Æblebrændevin er en meget velkommen ledsager til kaffen efter et godt måltid. Den er lavet udelukkende på æbler, og destilleres så kun den bedste og reneste spiritus kommer med. Ikke de første dråber og ikke de sidste. Lagret på medium-toasted fransk eg, som har givet den overraskende runde, milde smag og den smukke farve. Til fremstilling af æblebrændevin bruges æblevin, der gæres af æblesaft med et højt indhold af aromastoffer. Under gæringen omdannes saften til æblevin over ca. 3 uger. Herefter destilleres æblevinen til æblebrændevin. Efter endt destillation forskæres til 40% og lagres på medium-toasted fransk egetræ. Herefter den tappes på ”gamle” apotekerflasker. I Frankrig er æblebrændevin bedst kendt som Calvados. ELG Æblebrændevin blev tildelt sølvmedalje ved IWSC in 2019.

Brandy’ens specifikationer

Område: Fredensborg, Nordsjælland, Danmark
Type: Spiritus – Calva – Æblebrandy
Alkohol: 40,0 % vol.
Volumen: 50 cl.