Castaing Bloc de Foie Gras af Gås 100g

kr. 219,00

En velsmagende og cremet blok af foie gras på gås. Efter opskrift fra det sydvestlige Frankrig fra Maison Castaing, som har eksisteret i fire generationer. Du kan nyde det med godt landbrød eller på toast. Passer perfekt til vine fra Sauternes eller vine på druen Gewürztraminer.

På lager

Varenummer (SKU): 17652 Kategorier: , , , , Tags: , , ,

Beskrivelse

En velsmagende og cremet blok af foie gras på gås. Efter opskrift fra det sydvestlige Frankrig fra Maison Castaing, som har eksisteret i fire generationer. Du kan nyde det med godt landbrød eller på toast. Passer perfekt til vine fra Sauternes eller vine på druen Gewürztraminer.

Joseph Castaing startede virksomheden i 1925 og havde fra start fokus på foie gras, rilletter, confit og terriner. 25 år senere overtog barnebarnet, Jean Daniel, virksomheden. Han udvikler mange nye produkter, men altid med afsæt i bedstefaderens grundlæggende værdier: Excellence, autencitet, kvalitet, viden og håndværk. Castaing arbejder sammen med små, ikke-industrialiserede lokale fjerkræproducenter, hvor dyrene bliver fodret med lokalt dyrket gmo-fri majs. Dyreholdet foregår udenfor, da det sydvest franske klima er mildt og velegnet til fjerkræhold. Dyreholdet overholder Label Rouge certificeringen.

Varens specifikationer:

Område: Saint-Sever, Gasgogne, Frankrig
Type: Fransk Foie Gras
Certificering: Label Rouge
Ingredienser: Gåselever 88%, vand, portvin, salt, krydderier, sukker, natriumascorbat, natriumnitrit
Volumen: 100g

Yderligere information

Andet