Beskrivelse
”Old school Speyside” kan hæftes på Benromach 10 Year Old. Som i 60’ernes typiske Speyside-whisky anvender man bl.a. en anelse tørv i maltningsprocessen, som, giver en snert af røg i destillatet. I lagringen benytter man en blanding af bourbon- og sherryfade.
Farven er mørk gylden og whiskyen dufter af fed sherry, nødder, gammel eg, chokolade og brændte fade.
Dejlige afrundede smagsnoter af malt, modne, røde bær, mild tørverøg og en god eftersmag af let brændt karamel.
Benromach er essensen af et håndværks-destilleri. Det er hands-on, hele vejen igennem, og nok det mindste destilleri i Speyside. Kun 2 mand er involveret i produktionen! Der er ingen termometre eller trykmålere på deres pot-stills – man sikrer at tingene kører som de skal med ”sound, touch and sight”. Det er gammeldags, men det er fantastisk godt.
Specifikationer
Område: Speyside, Skotland
Type: Skotsk Whisky 10 år – Single Malt
Ingredienser: Maltet byg
Alkohol: 40,0 % vol.
Volumen: 70 cl.
