Beskrivelse
Hos Domaine Jean Becker har man ikke kun vinbrug, men også en stolt tradition for håndværksdestillater af en lang række frugter, bær og vine. Denne klassiske eau-de-vie er fremstillet på friske hindbær (hele 8 kilo per flaske!) som presses, fermenteres, og destilleres. Efter at have hvilet en tid på ståltank, tappes den uden fadlagring for at bevare den dybe, frugtige aroma.
Duft: Elegant og feminin duft af syrlige, røde bær.
Smagsnoter: Smagen er let og sommerlig. Masser af modne hindbær og en frisk, tør finish.
Domaine Jean Becker er et gammelt familieejet vinhus i Alsace med rødder tilbage til 1610. Siden 1999 har de dyrket deres vinmarker økologisk vin og har derfor siden 2001 udelukkende budt på økologisk vin. Søskende Martine, Phillipe og Francois Becker, som driver huset i dag, holder sammen med resten af firmaet til i Zellenberg i Alsace og de fleste af vinene er lavet på de klassiske, alsaciske hvidvinsdruer: Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer osv., men familien laver også enkelte rødvine på Pinot Noir. Becker dyrker også vin på flere af de helt store Grand Cru-marker, deriblandt: Froehn, Schoenenbourg, Mandelberg og Sonnenglantz.
Specifikationer
Område: Alsace, Frankrig
Type: Snaps & Brændevin
Ingredienser: Brændevin og Hindbær
Alkohol: 45,0 % vol.
Volumen: 50 cl.
