Beskrivelse
Bachelet-Monnot Maranges 2022 er en fremragende rødvin fra Bourgogne, der demonstrerer husets evne til at forvandle mindre kendte appellationer til elegante og komplekse vine.
🍷 Smagsprofil
- Farve og duft: Klar rubinrød farve med en duft af modne røde kirsebær, brombær og vilde jordbær, suppleret af florale noter som viol og subtile krydderier.
- Smag: Medium-fyldig med en livlig syre og fine tanniner, der indrammer vinens kerne af saftige røde og mørke frugter. Afslutningen byder på noter af sort te og mineralitet, hvilket giver en lang og harmonisk eftersmag.
🛠️ Vinifikation og terroir
- Druer: 100% Pinot Noir fra gamle vinstokke (“Vieilles Vignes”) i Maranges-appellationen.
- Jordbund: Rød ler og kalksten, hvilket bidrager til vinens struktur og mineralitet.
- Vinifikation: Gæring med naturlige gærstammer og en andel af hele klaser, efterfulgt af lagring i franske egetræsfade, hvoraf en del er nye.
- Madparring og lagringspotentiale
Denne vin er alsidig og passer godt til retter som andebryst, grillet lam eller svamperetter. Den er drikkeklar nu, men har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5–7 år.nyc.flatiron-wines.com
Bachelet-Monnot Maranges 2022 er et glimrende valg for dem, der søger en kvalitets-Bourgogne til en overkommelig pris.
