Beskrivelse
CHÂTEAU FERRIÈRE 2021
Blandingen: 81% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 5% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc
ALDRINGEN
18 måneder: 40% i nye egetræsfade, 40% i vinfade, 20% i TAVA-amforaer
SMAGSKOMMENTARER
En årgang vi elsker at producere, med masser af karakter, friskhed, spænding, en smuk kvalitet af tanniner og masser af finesse. En hidtil uset procentdel af Cabernet Sauvignon, der vil lade vinen trodse tiden.
KRITISK ANMELDELSER
Colin Hay, The Drinks Business, 96-98+/100
La Revue du Vin de France, 97-98/100
Ella Lister, Le Figaro, 96-98/100
SERVERINGSTIPS
Nydes fra 2027. Vinens højdepunkt er 2033. Dekanteringstid: 1 til 2 timer. Serveringstemperatur: 16 til 18°C.
