Pinot Noir
Pinot Noir er det feminine modsvar til den mere maskuline Cabernet Sauvignon. Den har parfume, en let sødme, elegance og er mineralsk. Selvom vinene er fine og elegante, må det endelig ikke forveksles med tynd og smagløs – Pinot Noir kan bringe massere af smag til vinene, der laves derpå. Den kan have toner af både mørke bær, lakrids og viol.
Viser 1–12 af 24 resultater
-
Albert Sounit Bourgogne Rouge – Vieilles Vignes 2021
kr. 269,00Smuk rubinrød farve. Dyb og intens duft karakteriseret af kirsebær og mørke bær især brombær samt et fint peberkrydderi. Smagen er kompleks og harmonisk med masser af sprødhed og frugtkarakter.
-
Albert Sounit Crémant de Bourgogne – Prestige DemiSec
kr. 199,00Kvalitets Crémant fra Bourgogne. Elegant finesse, en bund af kraft og volumen og en forførende friskhed og sprød syre. Lagret 24 mdr., der giver en meget fin og vedvarende mousse. Der tilsættes en anelse højere dosage i Demi-Sec end i Brut.
-
Belle Mayance Pinot Noir 2022
kr. 129,00Druen er naturligvis mørkere end i Bourgogne, men allerede i duften er man ikke et sekund i tvivl om druesorten. I det lunere Sydfrankrig udvikler druen en tykkere skal end i Bourgogne, hvilket giver en mørkere farve. Mørke frugter som brombær og kirsebær i duft og smag, og eftersmagen med fine, krydrede og pebrede undertoner. God til tapas, pastaretter, lettere grillretter, faste oste eller til hyggelige stunder. Nydes lettere afkølet.
-
Bruker Harzberg 501’er Spätburgunder 2015
kr. 179,00Forholdsvis kompetent Spätburgunder/Pinot Noir med kompleks frugt, let fadpræg og lette ristede toner. Kirsebær og lyse røde frugter træder fint frem og vinen har en flot elegant krop.
-
Burrowing Owl Pinot Noir 2018
kr. 279,00En lys og frisk, mellemfyldig Pinot Noir. Frisk aroma med livlige noter af hindbær, kirsebær og jordbær med lag af vanille-creme, nelliker og appelsinskal. Smagen er silkeblød med lette tanniner og smag af modne sorte kirsebær, tørrede hindbær, paprika og mørk chokolade med en lang finish. Lagret primært på fransk eg (85%).
-
Champagne Palmer & Co. Brut La Réserve
kr. 359,00Lys, strågul farve. Frisk duft med aromaer af citrus, pærer, abrikos og hasselnødder. Cremet og fyldig smag, med masser af frisk frugt og en balanceret tørhed. Matcher til skaldyr, sushi, fisk eller aperitif.
-
Corryton Burge Sparkling Brut
kr. 219,00Pinot Noir og Chardonnay blend lavet på klassisk metode. Ny mousserende vin fra Corryton Burge og virkelig højt niveau. Friske noter med fine nuancer, flotte bløde bobler og elegant eftersmag. Tørheden er fint afbalanceret og kan minde lidt om cava stilen, dog er friskheden, elegancen og syren mere fransk. Vellavet sparkling som i mange år har været én af vores klassikere.
-
Gamla Brut Sparkling White
kr. 229,00Lette noter af citron og lime, sammen med hints af abrikos, grønt æble og friske blomster. Vinen er sprød og forfriskende. Med sin naturlige syre er vinen en fantastisk til fx røget laks.
-
Gusbourne Brut Reserve 2020
kr. 459,00Vidunderlig smagsbredde med noter af kiks og grøn æbletærte løftet af velsmagende engelsk syre og frisk frugthave. En tiltalende aperitif, som også passer smukt til fjerkræ. Produceret som en Champagne Blend og med en lille del af blandingen, der er gæret på egetræsfade for yderligere kompleksitet, og herefter lagret i mindst to år.
-
Gusbourne Pinot Noir 2019
kr. 349,00Elegant og fløjlsagtig på ganen. Gode noter af røde frugter, mørk blomme, mørke kirsebær sammen med sort peberkrydderi, røgede noter og jordagtig mineralitet, hvilket giver vinen god kompleksitet, finesse og en vedvarende finish. Gusbourne Estate viser fint den lovende kvalitet af engelsk Pinot Noir.
-
Henry of Pelham Cuvée Catharine Brut
kr. 299,00Lækker canadisk mousserende vin; elegant, toasty og kompleks.til minde om Henry Pelhams hustru, Catharine Smith. Et Niagara udtryk af klassisk champagne blend, dog uden Pinot Meunier. En lille del af Chardonnay’en er fadgæret. Den sekundære gæring foregår på flaske, og vinen lagres i op til 36 måneder. Anbefales til bl.a. laksekaviar med creme fraiche eller østers med et strejf af citron.
-
Henry of Pelham Pinot Noir Classic 2020
kr. 199,00Delikat vin med noter af lyse røde bær og violer, der typisk findes i Niagara Pinot Noir. Lagret 6 måneder på europæisk eg. Velegnet til tun, grillet laks, stegt kylling, paté, and og andet fuglevildt.
Viser 1–12 af 24 resultater