Dornfelder

Flot lakserosa farve. Frisk, delikat og frugtig, med aroma af røde frugter. Kirsebær- og jordbærsmag i en livlig og forfriskende symbiose. Druerne er håndplukket og efter en meget kort maceration for at udvinde en delikat pink nuance. Herefter presses og fermenteres de køligt, overvejende i rustfri ståltanke for at bevare friskhed og frugtkarakterer. En lille procentdel af vinene er gæret på fad for at tilføje dybde og rundhed til ganen.